THÔNG TIN CHI TIẾT
Công dụng Nấm Linh Chi:
- Điều hòa tim mạch – Chữa suy tim – Phù tim, hở hẹp van hai lá.
- Tăng sự minh mẫn – chống lão hóa – chữa đau đầu giảm mệt mỏi.
- Chống béo phì, giữ được sắc thái của phụ nữ, làm da phụ nữ hồng hào, hết rám bã chè, trứng cá. Chống u sơ dạ con của phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh. Điều hòa kinh nguyệt, đau bụng khi có kinh. Tăng sự đề kháng cơ thể, ngăn sự lây bệnh, chống dị ứng, tăng tuổi thọ. Chữa bệnh mất ngủ, rối loạn tiền đình.
- Tăng khả năng tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc dạ dày và ruột;
- Làm sạch máu, lọc mỡ máu, điều hòa huyết áp; Ngăn ngừa bệnh ung thư.
- Giúp ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường.
- Bổ gan, mát gan, giải độc gan, tăng khả năng tái tạo và bảo vệ tế bào gan, hạ men gan.
Đối tượng sử dụng nấm linh chi:
- Người bị ung thư gan, phổi, máu, vòm họng, tiền liệt tuyến, tử cung, vú…
- Người bị tiểu đường, mỡ máu, thừa cân béo phì, bệnh gout.
- Người bị huyết áp cao, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
- Người thường xuyên tiếp xúc với các chất độc hại, tiếp xúc với vi khuẩn ở mức độ cao
- Người trí nhớ kém, ăn uống kém, thường xuyên mất ngủ, mệt mỏi, lao động quá sức, muốn tăng cường sức đề kháng.
- Sản phụ sau sinh, những người vừa trải qua phẫu thuật, người cao tuổi…
Hướng dẫn sử dụng nấm linh chi hiệu quả:
Cách 1: Cho 20g đến 30g Linh Chi cắt lát (khoảng 1 đến 2 tai nấm) vào 2 lít nước, đun sôi, để nhỏ lửa trong 30 – 40 phút là uống được, tùy theo sở thích thêm cam thảo, mật ong, hoặc atiso cho dễ uống, có thể uống nóng hoặc lạnh thay nước uống hàng ngày.
Cách 2: Cho nấm Linh Chi vào bình thủy, hoặc bình giữ nhiệt, dùng nước sôi hãm trong 1 giờ, uống dần trong ngày.
Cách 3: Nấm Linh Chi còn được dùng để nấu canh thịt hoặc để chưng, hầm…làm thành món súp Linh Chi độc đáo có vị đắng nhưng tác dụng bồi bổ cơ thể rất hiệu quả nhất là với người mới ốm dậy, người già yếu.
Cách 4: Cho 3g-5g bột nấm Linh Chi vào tách hãm với nước sôi trong 5 phút, sau đó uống luôn cả bã.
Nấm Linh Chi dùng tốt nhất vào buổi sáng lúc đói bụng.Uống nhiều nước làm tăng công hiệu của nấm Linh Chi, giúp cơ thể đào thải chất độc.
Cách bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách dùng Nấm Linh Chi:
Rửa sạch, chặt bỏ một ít cuối của chân nấm. thái nhỏ đun sôi uống thay nước hàng ngày. Hoặc tán bột hãm với nước sôi uống, cũng có thể sử dụng ngâm rượu uống rất tốt cho sức khỏe.
Các bài thuốc từ Nấm Linh Chi
Nấm Linh Chi là một vị thuốc đã sử dụng trên 2000 năm, có tên khoa học Ganoderma lucidum, là một thảo dược vốn được người xưa coi là thượng phẩm. Gọi là nấm nhưng khác với một số nấm ăn thông thường, Nấm Linh Chi có nhiều hình dáng khác nhau, chẳng hạn: hình thận, gạc nai. Màu sắc của nấm Linh chi cũng phong phú: đỏ, vàng, hồng, đen, xanh...
Nấm Linh Chi được xem như là một loại tiên đan, diệu dược, vì "Nấm Linh Chi là thuốc kết tinh được cái quý của mây mưa trên núi cao, cái quý của ngũ hành trong ngày đêm mà khoe năm sắc nên có thể giữ gìn sức khỏe cho các bậc đế vương" (Thần nông bản thảo). Vào thế kỷ 16, Lý Thời Trân (1590) định nghĩa Nấm Linh Chi là loại "Cây cỏ tốt lành, ăn nhiều có thể làm cơ thể nhẹ đi mà không già, sống lâu như thần tiên", với các đặc điểm: tính bình, không độc. Nấm Linh Chi có tác dụng làm tăng trí nhớ, điều hòa hoạt động tim mạch, hô hấp, an thần, lợi tiểu, bổ thận, trị đau nhức khớp xương, gân cốt,. .. Theo các tài liệu cổ và những nghiên cứu khoa học gần đây, có thể tóm tắt tác dụng chủ yếu của Nấm Linh Chi như sau:
- Đối với hệ tim mạch: Nấm Linh chi có tác dụng điều hòa, ổn định huyết áp. Khi dùng cho người huyết áp cao, nấm Linh chi làm hạ huyết áp, dùng lâu thì huyết áp ổn định. Với người suy nhược, huyết áp thấp, nấm Linh chi có tác dụng nâng huyết áp nhờ vào khả năng cải thiện, chuyển hóa dinh dưỡng. Nấm Linh chi làm giảm cholesterol toàn phần, làm tăng nhóm lipoprotein tỷ trọng cao trong máu, dùng tốt với những người bị xơ mỡ động mạch. Nấm Linh chi làm giảm khả năng kết tập tiểu cầu nên dùng được với những trường hợp co thắt mạch vành, nhờ vậy mà giảm được cơn đau thắt tim. Kết quả nghiên cứu trên thực nghiệm đã chứng tỏ Nấm Linh chi có tác dụng cải thiện công năng tim mạch, tăng lưu lượng máu tim và động mạch vành, tăng tuần hoàn mao mạch tim.
- Với các bệnh hô hấp: Nấm Linh chi được dùng để điều trị viêm phế quản dị ứng, hen phế quản, hiệu quả có thể đạt tới 80%.
- Với các bệnh gan mật: Nấm Linh chi có tác dụng tốt tới các bệnh gan mạn tính nhờ vào tác dụng nâng cao chức năng gan. Theo các nghiên cứu của PGS. TS. Trịnh Xuân Hậu (ĐH Khoa Học Tự Nhiên - ĐH Quốc Gia Hà Nội) và TS. Lê Xuân Thám (Trung tâm Kỹ thuật Hạt nhân TP.HCM), nấm Linh Chi nuôi trồng tại Việt Nam có tác dụng bảo vệ phóng xạ khá tốt trên thực nghiệm.Với bệnh tiểu đường: Nấm Linh chi có khả năng ổn định đường huyết ở những người bị bệnh đái tháo đường do trợ giúp quá trình tạo glycogen, tăng cường oxy hóa acid béo, giảm tiêu hao glucose.
- Với bệnh thấp khớp: Bác sĩ Wilkinson (Anh) cho biết nấm Linh chi tỏ ra rất hiệu quả trong điều trị viêm khớp nhờ các tác nhân chống viêm tên là ftriturpinoids, có tác dụng tương tự corticoid.
- Với bệnh ung thư: Các nhà nghiên cứu Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan đã thực hiện nhiều công trình chứng minh Nấm Linh Chicó đặc tính tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Theo kết quả nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư dạ dày, tử cung,... của Trung tâmđiều trị ung thư (Tokyo - Nhật Bản), tỷ lệ người bệnh dùng Nấm Linh Chi sống thêm 5 năm cao hơn những người không dùng nấm.
Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy Nấm Linh chi chứa một số hoạt chất như: acid amin, nguyên tố vi lượng, ergosterol, lyzozym, protease, acid hữu cơ, alkaloid,...
Do nguồn nấm Linh chi hoang dại thường không ổn định về hoạt chất và khả năng cung cấp, từ năm 1970, các nhà khoa học Nhật Bản thành công trong việc nuôi trồng Nấm Linh Chi trong môi trường nhân tạo và từ đó kỹ thuật này liên tục được cải tiến và dần đạt đến quy mô công nghiệp. Sau đó, Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore, Hồng Kông cũng bắt đầu tăng cường sản xuất Nấm Linh chi và mở rộng sử dụng dược liệu này từ thập niên 1980 trở lại đây. Tại Việt Nam, chúng ta cũng đã nuôi trồng được Nấm Linh chi tại một số trung tâm khoa học như: Học Viện Quân Y (chi nhánh phía Nam - TS. Lê Võ Định Tường- 1995); Đại học Khoa Học Tự Nhiên (Đại Học Quốc Gia Hà Nội - PGS. TS Nguyễn Thị Chính, Trương Thị Hòa - 1998); Trung tâm nghiên cứu Nấm Linh chi và nấm dược liệu (81/1 Hà Huy Giáp, phường Thạnh Lộc, quận 12, TP.HCM),... Nhiều xí nghiệp, công ty đã cho ra đời các sản phẩm từ nguyên liệu Linh chi Việt Nam như: Mekophar; OPC, Fitopharma (Bình Dương); Công ty Dược Lâm Đồng,... Các sản phẩm này có thể là Nấm Linh chi nguyên chất hoặc phối hợp với Nhân sâm, Tam thất và một số dược liệu khác, đồng thời cũng khá đa dạng về chủng loại: viên nang, trà túi lọc, rượu,... để đáp ứng với thị hiếu của người tiêu dùng. Bạn có thể mua các chế phẩm Nấm Linh chi này tại các nhà thuốc, siêu thị.
Nếu muốn tự chế biến, bạn cũng có thể mua nấm Linh chi tại các cửa hàng Đông dược và làm theo một số cách như sau:
- Linh chi ngâm rượu: xắt mỏng nấm Linh chi, ngâm với rượu 40 - 450C khoảng 3 tuần. Khi dùng, uống 2 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 1 chén nhỏ.
- Nấm Linh chi nấu nước uống: lấy khoảng 4 - 12g Nấm Linh chi đã xắt thành lát mỏng, thêm 3 chén nước sạch, đun to lửa cho đến sôi, hạ bớt lửa để sôi riu riu đến khi còn khoảng 1 chén nước. Chiết nước riêng ra. Bã còn lại thêm nước, nấu thêm 2 lần nữa. Sau đó trộn chung cả 3 dịch sắc, chia làm 3 lần uống mỗi ngày.
- Trà Nấm Linh chi: sấy Nấm Linh Chi, tán nghiền thành bột. Mỗi lần dùng, lấy khoảng 2 - 4g, thêm 200ml nước sôi, hãm khoảng 10 phút rồi uống.TS. NGUYỄN PHƯƠNG DUNG (Khoa Y học cổ truyền, ĐH Y dược TP.HCM) 
